おみそみそみそ〜♪

今年もお味噌を作りました!こどもたちにとっては、毎週クッキングで作るお味噌汁の味を左右する大切なお味噌。この日のために、“手前みそのうた”をたくさん歌って、味噌づくりの予習をしてきました。

当日もまずは朝の会で手前みそのうたを歌ってから、

みそづくりスタート!それではさっそく豆を・・・の前に味見!

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豆も麹も塩までも〜!

どれも『おいしー』と大人気でした。そしていよいよ味噌づくり開始!

煮た大豆を袋に入れて足でふみふみつぶします。

ミンサーでつぶしたり。

ちょっと疲れてきたら

水筒でつぶす姿も。頑張ったかいがあって

こんなに滑らかになりました!

そこに麹と塩を混ぜて、丸めて、樽になげる!

最後に手でならして

仕込みが完了しました。味噌を作りながらちょっとずつ味見をする子どもたち。

『しょっぱーい!』『味噌の味じゃなーい!』と声が。出来上がりは夏を過ぎてから。みんなの愛情たっぷりの味噌、無事おいしくなりますように!

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