おみそみそみそ〜♪
今年もお味噌を作りました！こどもたちにとっては、毎週クッキングで作るお味噌汁の味を左右する大切なお味噌。この日のために、“手前みそのうた”をたくさん歌って、味噌づくりの予習をしてきました。
当日もまずは朝の会で手前みそのうたを歌ってから、
みそづくりスタート！それではさっそく豆を・・・の前に味見！
豆も麹も塩までも〜！
どれも『おいしー』と大人気でした。そしていよいよ味噌づくり開始！
煮た大豆を袋に入れて足でふみふみつぶします。
ミンサーでつぶしたり。
ちょっと疲れてきたら
水筒でつぶす姿も。頑張ったかいがあって
こんなに滑らかになりました！
そこに麹と塩を混ぜて、丸めて、樽になげる！
最後に手でならして
仕込みが完了しました。味噌を作りながらちょっとずつ味見をする子どもたち。
『しょっぱーい！』『味噌の味じゃなーい！』と声が。出来上がりは夏を過ぎてから。みんなの愛情たっぷりの味噌、無事おいしくなりますように！
